鱼子酱是什么味道的(鱼子酱是什么味道的菜)

有些人很好奇鱼子酱是什么味道。让小云说说鱼子酱是什么味道。

1.鱼子酱又腥又咸。

2.鱼子酱呈圆形，颗粒饱满，颜色为黑色，带有灰色或棕色。入口即裂，有鱼腥味和咸味。一般鱼子酱是指盐渍的鲟鱼子。品质越好的鱼子酱颗粒越饱满圆润，颜色清澈透明，色泽金黄。被称为“黑金”。

3.鱼子酱含有丰富的维生素和蛋白质，具有很强的抗氧化作用。

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