炸香酥鸡翅的做法(炸香酥鸡翅的做法大全)

还有一些人对炸脆皮鸡翅的做法感到不解。让肖佳谈谈油炸脆皮鸡翅的做法。

1.材料:鸡翅8只、炒粉250克、料酒3汤匙、盐2汤匙、蛋清1个、葱段10段。

2.鸡翅洗净，用刀在表面划一下。放料酒、盐、葱段、姜片腌制30分钟。去掉葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炒粉。

3.炒锅加热，多放点油，基本可以淹没鸡翅。油很热的时候(可以看到要冒烟了)，把鸡翅煎一下。鸡翅表面金黄时，捞出鸡翅沥干油再吃。

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