还有一些人对红豆馅的做法很困惑(红豆馅的步骤小贴士)。接下来，让小七谈谈红豆馅的做法。
1.首先，我们在做红豆沙的时候，先把红豆清洗干净。红豆洗干净后，在放黄豆的盆里加点清水，然后泡一晚上。在泡的过程中，我们要把红豆中的碎的、空的挑出来，泡的时候还可以加两勺白醋。这一步也很重要。加入白醋后搅拌均匀，会让红豆的皮更快。
2.我们把红豆泡好后，就可以把它们拿出来了。如果家里有高压锅，把红豆放入高压锅，然后加入红豆两倍体积的水，盖上锅盖，然后小火焖20分钟左右，再焖20分钟左右。之后把红豆拿出来放冷水里泡一会儿，把红豆的壳去掉，这样做出来的豆沙会更细腻，炖出来的豆沙也会更细腻。
3.做完这一步，我们可以再把红豆放入压力锅，然后加入适量的水，大概比手指高三个结。然后盖上盖子，炖大约40分钟。我们煮了大约40分钟后，红豆几乎完全熟了。然后我们可以把红豆放出来，然后用勺子捣成豆沙。
4.最后我们在锅里加入适量的食用油，开始大火。油热后，我们把红豆倒入锅中，然后加入适量的糖和炼乳，开小火加热。在加热的过程中，一定要注意边加热边搅拌，直到红豆中的水分慢慢蒸发，白糖和炼乳完全融化在红豆沙中。这样红豆沙就做好了。不仅吃起来非常非常滑，而且还非常甜。
这就是本文的全部内容。我希望小七的内容能帮助你了解更多。
