有人对素包子(素包子大全)的做法感到不解。让小勋说说菜馅包子的做法。
材料:面粉1.5斤，酵母8克，青菜1斤，粉丝2根，鸡蛋3个，盐1勺，蚝油2勺，五香粉1勺，鸡精少许，花生油2勺，酱油2勺。
1.首先将面团混合，在面粉中加入酵母，慢慢倒入温水中搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
2.准备包子，青菜，粉条，鸡蛋。
3.将青菜挑选洗净，放入开水锅中焯一下，放凉，挤出水分。将粉丝用温水浸泡后切碎。
4.打好鸡蛋，锅里多加一点油，加热。一边倒蛋液，一边画圈，用筷子搅拌。这样煎出来的鸡蛋很松，适合做馅，不用剁碎。
5.将粉条、青菜、碎鸡蛋混合，拌入馅料，加入盐1勺、蚝油2勺、五香粉1勺、鸡精少许、花生油2勺、酱油2勺，搅拌均匀。
6，脸大一倍，还有蜂窝眼。
7.移至案板排气，分成大小随机的等大小剂型。
8.擀成边薄中间厚的包子皮。
9.放上拌好的馅料，右手依次捏出包子褶，尽量把褶捏的大小一致。
10.把它们都包起来，放在笼子的抽屉里。不要把锅放在冷水里火20分钟。20分钟后，开大火蒸15到20分钟。时间取决于包子的大小。
11.这种面团还可以用来做包子，也很好吃。
仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。
