还有一些人对炖羊肉排骨的做法感到不解。下面就让小点说说炖羊肉排骨做法大全的内容吧。
1.做法一:准备材料。羊排、姜、水、油、陈皮、甘蔗。羊肉用大量清水冲洗干净，去除杂质；选择少量姜片，不要太多。生姜去皮，切成姜片备用。选择黑皮甘蔗，不去皮，洗净切成条状备用；锅中放少量油，然后将羊排放入锅中翻炒；直到它变色，才能捞出来；取一个汤锅，将煎好的羊排倒入汤锅中，加入大量的水，加入甘蔗条一起炖；汤烧开后加入陈皮和萝卜块继续炖；加入陈皮后继续大火煮，去除表面的浮尘。然后小火煨1小时。当羊排完全煮熟后，就可以出锅吃了。
2.做法二:准备材料。羊排，胡萝卜，生姜和枸杞。用冷水泡五六个小时左右把血全部泡出来，中间可以换几次水；将泡好的羊沥干放入锅中，倒入冷水，加热，待生熟时捞起，用冷水洗净；将洗好的羊沥干水放入锅中(砂锅或任何锅都可以，最好用砂锅)，放入三颗红萝卜丁，放入一把枸杞和五六片姜，用冷水至这些材料较高，大火烧开，再小火慢炖；之后就可以喝汤了，羊排也可以切块吃了。
3.做法三:准备材料。羊排、芹菜、洋葱、胡萝卜、面粉、黄油、辣椒粉、精盐、味精。将羊排洗净，洋葱、芹菜和胡萝卜洗净，切碎；随羊排出，倒入适量清水，用武火煮，捞出；冷却后剁成12块，抹少许盐和辣椒粉拌匀；蘸面粉备用；烧热锅，加入黄油。融化后加入羊排，煎至两面上色。趁热上桌。
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