有些人很好奇孜然怎么炒(羊肉孜然怎么炒)。所以小静，给我讲讲怎么炒孜然。
1.材料:羊腿500克。
2.辅料:红辣椒1个、辣椒粉5g、孜然15g、香菜2根、酱油5ml、盐3g、白糖1g、葱1根。
3.羊腿洗净晾干，切成1厘米的小方块。放入盘中，倒入酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.芫荽去根，洗净，切段。将大葱斜切成段。将红辣椒去蒂去籽，洗净，切片。
5.先将锅烧热，倒入油，油七成热时，放入腌制好的羊肉丁。大火煸炒至羊肉皮有点焦黄，盛出备用。
6.把锅彻底洗干净，把锅里的水烧干。锅里不要放任何水和油，只需倒入孜然，小火煸炒出香味，然后加入辣椒面、羊肉、盐和糖。
7.翻炒几下，让孜然和辣椒面均匀的裹在羊肉上。然后，换火继续翻炒1分钟。最后加入红辣椒、洋葱、香菜。
仅此而已。希望小静的内容能帮助你了解更多。
