有些人很好奇红烧鲫鱼怎么炖(红烧鲫鱼怎么炖才好吃)。接下来让小香来说说怎么炖炖鲫鱼。
1.配料准备:鲫鱼500克，香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱、姜、绍酒、猪油、鸡粉、盐各适量。
2.鲫鱼洗净，洗净沥干，用刀在鱼的两边划细纹，用绍酒和少许盐腌一会儿；洋葱切段，姜切片，香菇、火腿、冬笋切片。
3.将鲫鱼放入汤碗中，加入香菇、竹笋、火腿片、猪油、大葱、生姜，倒入拌有鸡粉的汤汁，大火蒸半小时，取出，捞出葱、姜。
4.这道菜叫炖菜，其实是蒸的，也可以用微波炉做。
仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。
