有些人很好奇番茄炖鱼怎么做(番茄炖鱼怎么做的小技巧)。让小卓来谈谈如何做西红柿炖鱼好吃。
1.食材:鲤鱼、番茄、辣椒、干辣椒、酱油、辣酱、盐、白胡椒、米酒、姜、蒜、葱、剁椒、味精。
2.鲤鱼去内脏，洗净切片，控水，然后放盐、白胡椒粉、米酒、葱姜末、剁椒五分钟。
3.西红柿洗净切片，备用。
4.将底油、花椒籽、干辣椒放入锅中，翻炒，过滤。
5.将切碎的洋葱和姜翻炒，加入小块西红柿，使其变得粘稠。期间加盐，白胡椒，酱油，辣酱。
6.加入适量冷水炖，汤中加入适量味精。
7.煮开后加入酸菜鱼块，葱段加酒，炖熟后服用。还可以加入各种蔬菜涮火锅。
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