有些人不知道怎么做全猪蹄好吃(怎么做全猪蹄好吃简单)。让肖珩谈谈如何烹饪整只猪蹄。
1.材料:猪蹄750克，盐13克，葱13克，姜8克，香油25克，料酒25克，胡椒粉5克，冰糖50克，汤1300克。
2.猪蹄刮毛洗净，剁掉爪子，对半切开。用水将它们彻底煮熟，放入冷水中。
3、姜、葱拍碎备用。
4.用炒勺加热少许香油。冰糖炒成紫色时，放汤，调成淡红色。
5.加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉。汤烧开后，撇去浮沫。将猪蹄用大火烧至变色，然后捞出用小火炖。浓缩果汁。
仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。
