如何让北京方便面好吃(如何让北京方便面好吃?),也有人对此感到困惑。那么小月,给我讲讲如何在北京做出美味的方便面。
1.材料:方便面2包、白菜250g、鸡蛋2个或猪肉100g、白酒、白糖、生姜少许、葱花、盐、酱油、味精适量。
2.做法:先在锅里放适量的水。水烧开后,将方便面放入锅中煮熟。用筷子翻动方便面,使其受热均匀。方便面散了,马上拿出来(不宜煮得太软),铺在炉排上备用。将炒锅置火上,倒入适量花生油,待油热后,放入葱花和姜丝,略炒,将猪肉放入炒锅。(如果炒鸡蛋的话,把鸡蛋搅拌后放入油中,不加白酒和糖。翻炒,加入2滴白酒,少许糖,少许酱油,等到肉炒至八成熟,加入白菜翻炒。将空方便面放入锅中,加盐和味精,翻炒2分钟,将菜和方便面拌匀即可。
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