有人对虾皮最简法(虾皮最简法大全)感到不解。让蔡晓来说说干虾最简单的方法。
1.材料:大虾500克。
2.辅料:生姜10g、大葱15g、大蒜10g、白糖5g、醋15g、酱油15g、味精2g、淀粉(蚕豆)10g、料酒15g、菜籽油20g。
3.将竹筒虾去壳、去沙线，切去头部；
4.从后面切开，但要保持开放。翻过来在背面横割几刀，放在托盘里，笼蒸取出；
5.将白糖、醋、酱油、味精、豆粉、料酒放入碗中搅拌成滋补汁；
6.锅里放油，锅里放红椒粉、姜、蒜米翻炒至红香；
7.煮汁，撒上葱，推匀，浇在虾上。
仅此而已。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。
