还有一些人对正宗炖排骨的做法感到不解。那就让小春来说说正宗的炖排骨的做法吧。
1.材料:排骨500克。材料:玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克、姜1根、桂皮1根、八角2个、胡椒粉20个。调料:酱油3大勺(45ml)，糖15g，盐少许。
2.玉米切段，胡萝卜切滚刀片，豆角去筋后切成5cm的段，生姜切片，各种调料放入炖盅内；
3.锅中水烧开，水烧开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，待排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，再次放入排骨，倒入开水，水量以肉面为准；
4.加入三汤匙酱油；
5.加入白糖；加入姜片和炖肉包，盖上锅盖，用中火煨；
6.汤煮开后，转小火，煮40分钟，再加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟。根据个人口味加入适量盐即可食用。
仅此而已。我希望小春的内容能帮助你了解更多。
