还有少数人不知道糙米是什么(糙米是用来减肥的)。接下来，就让小宗说说什么是糙米吧。
1.糙米是由糙米和大米制成的大米。可以干燥，也可以稀释，比例个人决定。一般大米比糙米多。糙米可以在市场上买到。糙米是指除谷壳以外的全谷物。即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。
2.因其口感粗糙，质地紧实，需要时间烹制:但糙米的营养价值比精白米高。糙米与全麦相比，蛋白质含量不多，但蛋白质质量较好，主要是大米鱼精蛋白，其氨基酸组成较为完整，易于人体消化吸收，但赖氨酸含量较少，且含有较多的脂肪和碳水化合物，能在短时间内为人体提供大量热量。
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