有些人对如何储存奶酪(储存奶酪的最佳方式)感到困惑。接下来,让安谈谈如何储存奶酪。
1.如果是马苏里拉奶酪,需要用保鲜袋包装,放入冰柜保存。如果是软奶油奶酪,想要保存的话,需要把切好的剩奶酪原袋包好,尽量排除里面的空气,在袋口放一两个酒精棉球,外面套一个保鲜袋,然后放入冷冻室保存。
2.如果是硬奶酪,应该存放在空气中。把它放在密封的塑料袋或容器里。硬奶酪也可以用保鲜膜包起来。如果新鲜奶酪不带皮储存,它可以储存在密封的容器中。当储存软、半软或半硬奶酪时,可以用蜡或羊皮纸包裹。纸包装可以“呼吸”奶酪,即与外界空气接触,只要有一点空气,就可以通过纸包装渗透到奶酪中。
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