有人对栗鸭的做法(栗鸭最正宗的做法)感到不解。那就让小西说说栗子鸭的做法吧。
1.材料:全鸭一只，栗子10个。
2.辅料:高度白酒适量，生抽适量，老抽适量，糖少许，艾花5g，红枣12枚，葱少许，姜少许，蒜少许，干辣椒少许，香叶少许，丁香少许。
3.将整只鸭子剁碎，倒入适量高度白酒，腌制10分钟。
4.将鸭块用热水烫一下，捞出待用。
5.将锅里的油加热，用小火将鸭子煎黄。
6.倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、丁香。
7.炒到入味后，倒入开水中煮开。
8.倒入红枣，煮10分钟。
9.倒入栗子和艾花小火炖15分钟。
10、倒入适量生抽，酱油调味，少许糖提鲜。
11.转大火，把汤煮到浓稠。
仅此而已。希望小希的内容能帮助你了解更多。
