少数人不知道胡萝卜能不能干燥保存(胡萝卜怎么干燥保存)。让孟晓谈谈胡萝卜是否可以晒干并保存。
1.胡萝卜的最佳贮藏温度:0℃。相对湿度:高于95-100%RH。
2.收获胡萝卜时要非常小心，以免划伤和损坏。采收后最好尽快预冷至5℃以下，这样不仅有利于长期贮藏，还能降低腐烂率。水冷预冷或碎冰均适用于可立即出售的胡萝卜，室温冷却可用于长期储存。
3.胡萝卜最好在接近0℃的低温下保存，但组织不能冷冻。98-100%的相对湿度，容易维持组织的脆性。随着贮藏温度的升高，胡萝卜的贮藏寿命会因腐烂率和出芽率(叶片和发根的持续生长)的增加而缩短。
4.胡萝卜贮藏后有时会有苦味，这是贮藏环境中乙烯诱导代谢异常的结果。因此，胡萝卜不宜与苹果、梨等产生高乙烯的商品存放在一起。
这是全文的结尾。我希望孟晓的内容能帮助你了解更多。
