不是所有人都知道螃蟹可以煮几分钟(螃蟹可以煮几分钟)。然后让小勋给我们讲讲螃蟹煮了几分钟。
1.因为螃蟹生长在淤泥中，所以它们的体内往往会有一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。此外，由于青蟹风味独特，烹饪时一般不需要添加调料。即使是清水白蒸也是风味十足，但有时也会伴随着一股腥臭味。一般不到半斤重的螃蟹都是水煮的，煮15分钟就全熟了。这里需要注意的是，无论开锅需要多少时间。
2.接下来，我们来看看如何挑选螃蟹。首先，检查四肢与身体的连接程度。新鲜的螃蟹的脚和身体有着紧密的联系。当螃蟹被提起时，它们的脚不会下垂。新鲜的螃蟹在四肢与身体交汇的可旋转处会明显表现出松弛。用手提起蟹身，可以看到四肢(脚)向下凹陷。
3.然后再看肚子肚脐上方的“胃痕”。大多数螃蟹以腐殖质为食。死后经过一段时间，不新鲜的螃蟹胃内容物会腐烂，螃蟹肚脐上方会出现黑色的痕迹。还要看螃蟹的“黄”是不是凝固了。螃蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是各种内脏和生殖器官所在的地方。当蟹体处于尸僵状态时，“蟹黄”就凝固了。鲜蟹半流。蟹体变质，就变瘦了。用手翻动蟹身，能感觉到壳内的流动。
4.另外，看腮也是判断方法之一。新鲜的螃蟹，鳃干净，鳃清晰，呈白色或略呈黄褐色。不新鲜螃蟹的鳃丝开始腐烂、粘连，但必须剥掉才能观察到。烹饪前，大闸蟹必须用刷子清洗干净。毕竟是水产品，壳上的土要尽量去掉。
仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。
