还有少数人不知道哪些食物含草酸钙(哪些食物含草酸钙高)。让小峰说说哪些食物含有草酸钙。
1.蔬菜:一般来说，藜科、伞形科、苋科的蔬菜含草酸多一点。常见的苋菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜草酸含量都很高，比如马齿苋。与此相比，十字花科白菜，如大白菜、小白菜、芥蓝中的草酸含量很低，在0.1%以下。西红柿、黄瓜、南瓜、土豆等。都是低草酸蔬菜。
2.水果:苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、橙子等。含有少量的草酸，而蓝莓、黑莓、猕猴桃则含有稍多一点。
3.草酸钙不溶于水和醋酸，溶于浓盐酸或硝酸。燃烧时转化为碳酸钙或氧化钙。有毒。用于给陶瓷上釉，制草酸等。晶体是含有双分子结晶水的无色柱状晶体，是植物特别是草本植物的常见成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。
4.海棠和香蕉以游离酸的形式存在。当晶体加热到100℃时，失去结晶水，变成无水草酸。无水草酸的熔点为189.5℃，能溶于水或乙醇，不溶于乙醚。在实验室里，草酸受热可分解产生一氧化碳气体。
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