不是每个人都知道红薯(白心红薯)的烹饪和吃法。下面就让小点来说说怎么做红薯好吃。
1.首先我们准备一个红薯，把皮剥干净，切成厚片，再切成红薯片。切好后放锅里煮。底部加一勺盐，煮3分钟左右。将红薯煮至变软。用勺子轻轻碾碎它们。将红薯倒掉，用清水冲洗几次，沥干备用。
2.接下来，我们来炒红薯，在锅里烧油，趁着加热的时间，我们在红薯上均匀撒上一层干淀粉，吸收上面的水分。这样既能防止炒锅炸，又能让炸出来的红薯皮更脆。
3.油温升至五成热时，将红薯块放入锅中，小火煎至全熟，用勺子轻轻一推，让其受热均匀。炒至红薯片定型，皮很脆时出锅。
4.最好用水煮糖浆做红薯，温度掌握好一点。锅中加入少许水，加入半勺白糖，开小火翻炒至白糖全部融化。锅里会出现气泡。当气泡逐渐变小，糖浆变稠焦黄色时，将炸好的红薯块倒入锅中，快速翻炒均匀。红薯片裹上糖浆后，就可以出锅了。
仅此而已。希望小厅的内容能帮助你了解更多。
