有些人对糯米包子的功效和作用感到不解(糯米包子的功效和作用是什么)。然后小花说说糯米包子的功效和作用。
1.糯玉米含淀粉70-75%，蛋白质10%以上，脂肪4-5%，多种维生素2%，高于普通玉米。谷物中含有较多的蛋白质、VA、VB1和VB2，脂肪和VB2含量最高。黄玉米还含有大米和小麦中缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉的分子量比普通玉米小10倍以上，食用消化率比普通玉米高20%以上。
2.糯玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，与玉米胚芽中的维生素E有协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
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