还有一些人对沙棘怎么吃感到不解。所以小雪，说说沙棘怎么吃吧。
1.制作沙棘汁，沙棘果要新鲜，完全成熟，无病虫害，无霉变，风味极佳，香气浓郁，汁液丰富。选择后，原材料应进行机械或人工清洗。新鲜水果可以直接用螺旋压榨机压榨，不需要粉碎。第一次压榨后，将果渣混合均匀并松散，再进行第二次压榨。采用自然澄清法，将果汁放入澄清池中一段时间，使果汁中的悬浮物沉淀到底部。然后用塑料桶提取清汁，板框压滤后的清汁可以不经灭菌直接放入塑料桶中，加入0.04%苯甲酸钠，然后送入冷库，保存温度保持在4℃-5℃。
2.制作沙棘醋，将精选的15kg沙棘果倒入缸中，加入22.5kg大曲，用木耙上下搅拌，室温20℃发酵15天。发酵后的沙棘果与175kg麸皮混合，用粉碎机粉碎，放入缸中搅拌均匀，再进行第二次发酵，此时温度不得超过40℃。为了避免温度过高，每天倒一次缸，10天左右发酵完毕。将发酵好的沙棘果放入淋醋缸中，第二次浸泡第一次淋醋后的醋渣10小时。成品呈棕黄色，略混浊，味香，酸，微涩。
3.沙棘糖浆。沙棘果洗净。然后将洗净的沙棘果放入锅中，在锅中加入适量的水，开始煮沙棘果。当沙棘果煮软了，也就是说煮1个小时左右，就可以加入白糖搅拌均匀了。
仅此而已。希望小雪的内容能帮助你了解更多。
