不是每个人都知道薏米的吃法(它的作用和禁忌)。让小霞谈谈如何吃薏米。
1.薏米粥
材料:薏米15克，粳米50克。一起洗净放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮成粥。
功效:有健脾祛湿的功效。适用于脾虚泄泻、脾水肿、关节痛。
2、薏米冬瓜猪肉汤
材料:薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(带皮)500克，猪肉400克，生姜适量。
猪肉洗净，切块，焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(带皮)洗净切块，生姜切片。将上述配料一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煮沸1.5小时，加入精盐即可食用。
功效:有健脾祛湿的功效。
3、薏米八宝粥
材料:薏米10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，龙眼肉10克，糯米100克，红糖适量。
将上述材料洗净，放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煮沸制成粥，加入红糖。
功效:具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食欲不振、心烦失眠者。
4.薏仁红豆鲫鱼汤
材料:薏苡仁30g，赤小豆30g，陈皮5g，生姜3片，鲫鱼1条(约400g)。
鲫鱼去鳞去肠，洗净放油锅里炸熟备用。将薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再用小火煮沸1-1.5小时，加入料酒适量，煮沸片刻即可食用。
功效:具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾水肿、脚气水肿人群。
5、薏苡仁车前草饮料
材料:薏苡仁10克，车前草15克(鲜30克)。2.洗净提味，放入砂锅中，加水适量，大火煮开，小火煮20分钟，去渣留汁泡茶。
功效:适用于湿热泄泻、尿路感染人群。
仅此而已。我希望小霞的内容能帮助你了解更多。
