少数人不知道怎么吃成粉(各种吃成粉的方法)。让小温说说怎么吃成粉。
1.虾饺
配料:成粉、生虾、熟虾、肥肉、猪油、笋丝、盐、糖、香油、味精、胡椒粉。
做法:将干粉放入盆中，加入盐10g，拌匀，倒入沸水中，边冲边用木棒搅拌，搅拌均匀后盖上盖子，小火炖5分钟左右，取出后在案板上搓匀，再加入1/6熟猪油，揉至光滑细腻。然后，搓条，涂上药剂，用薄刀打成圆形。将生虾剁成泥，将笋丝浸泡，焯一下，冲洗干净，剁碎，放入容器中。将剩余的盐加入生虾酱的容器中，用筷子搅成果冻状，加入用剩余的猪油和胡椒粉混合的熟虾丁、肥丁和笋丝，然后加入白糖、味精、香油等。，一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏，做成虾饺馅。左手拿准备好的虾饺皮，包在馅料里，推揉成弯曲的梳形饺子形状，放在蒸笼上，用沸水大火蒸8-10分钟至熟(蒸的时间不要太长)。可以放在蒸笼的盘子里吃。
2.粉色水果
材料:猪肉(四两)、胡萝卜、肉(各三两)、香菇(1/4两)、香菜(一棵)、承面(6.5两)、生粉(一两)、栗子粉(1.5两)、盐(两茶匙)、清水(九两)。
做法:香菇泡发，与猪肉、胡萝卜、肉一起切丁。香菜洗净，摘叶。烧热炒锅，加入一汤匙油，将所有颗粒翻炒，加入调味料，拌匀做馅，待冻。将面粉、生汾、栗子粉一起过筛，加水加盐煮沸，关火，倒入粉，快速搅拌均匀，加盖三分钟取出。把油粉搓匀，然后搓成条，切成小块，磨成圆片，包上馅料和香菜，涂上油，放在盘子里，上蒸锅蒸10分钟。
3.肠粉牛肉片。
材料:米粉130克、太白粉10克、成粉10克、水260㏄40克、牛肉片40克、豆芽40克、酱油100㏄、鲜酱油1茶匙、鱼露1茶匙、蚝油1茶匙、糖30克、葱/姜片25克、姜25克。
做法:将酱汁用小火煮沸后，过滤掉葱段和姜片，只留下酱汁备用。将牛肉片和调料与馅料混合，然后加入豆芽，用筷子搅拌均匀，得到馅料。肠粉浆是将来来米粉、太白粉和成粉混合，加水，混合均匀，过滤制成。在肠粉炉上铺上白纱，倒入200克肠粉糖浆，将方法2的馅料呈直线铺在肠粉糖浆上，加盖蒸3分钟，取出，趁热卷成条状，用刀切成3片，放在小盘子里，将方法1的酱料浇在上面。重复练习4一次，再做一个牛肉肠粉。
仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。
