黑麦粉能直接做馒头吗(黑麦面粉可以做馒头吗)

还有少数人不知道黑麦粉能不能直接做馒头。让小艺来说说黑麦粉能不能直接做馒头。

1.黑麦粉可以直接做成馒头。虽然不容易做面团，口感也比小麦粉做的馒头差，但是营养会更丰富，对身体有益。

2.先用温水将酵母粉融化，然后将酵母粉倒入装好的黑麦面盆中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，使面团光滑干湿，然后发酵2小时，揉至光滑，分成几份，揉成馒头放入蒸笼中蒸。

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