少数人不知道怎么炖柴火(焖柴火)。然后让蔡晓告诉我们如何炖鸡。
1.将鸡肉洗净切碎，用清水浸泡一会儿，去除血水；
2.鸡块飞水，然后用温水冲洗干净，沥干；
3.锅内放油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块微微变色；
4.倒入黄酒和适量酱油(只需少许上色)搅拌均匀；
5.将锅内材料移入砂锅，倒入与材料齐平的温水，盖上锅盖，小火炖30分钟；
6.香菇切去根部，用温水浸泡，洗净沥干水分，保留浸泡香菇的水；
7.将香菇和水(适量)泡好的香菇倒入砂锅，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐。
这就是本文的全部内容。我希望蔡晓的内容能帮助你了解更多。
