油炸油茶面的做法(油炸油茶面的小技巧)有几个人不知道。让小美来说说油炸油茶面的做法。
1.材料:面粉(小麦粉)350克，黑芝麻20克，花生50克，糖100克，食用油50克。
2.准备配料面粉、黑芝麻、白糖备用。
3.用烤箱烤花生(烤箱180度烤15分钟)。去掉花生皮，用菜刀将花生碾碎备用。
4.烧热炒锅，加入食用油、黑芝麻、花生翻炒。
5.炒好后关火，让炒锅冷却到6分钟。
6.加入面粉，慢慢翻炒。不断翻炒，避免油炸。
7.翻炒半小时左右，面条的颜色会微微变黄。你要先关火，继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，你要记住它还是会翻炒的。
8.将油茶面翻炒，彻底冷却后再加入白糖。就是这样。你可以把它放在一个容器里储存起来。吃的时候可以用开水冲一下。
9.这是用开水冲的油茶面。又甜又好吃。泡下午茶或者吃点心都很方便。
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