特精小麦粉是低筋还是高筋(超精小麦粉是低筋还是高筋)

有些人不知道超精制小麦粉面筋是低还是高(超精制小麦粉面筋是低还是高)。接下来，让焦姣谈谈精制小麦粉是低面筋还是高面筋。

1.超细小麦粉既不是低筋也不是高筋，而是高于中筋粉。

2.特殊精制小麦粉的使用

精制小麦粉是指小麦粉生产加工过程中去除了较多残渣的白面粉，通常可用于制作面包、酥脆点心、松饼、泡芙、面条等。

这是全文的结尾。我希望焦姣的内容能帮助你了解更多。