还有一些人在想怎么把咸鱼干做的好吃(怎么把咸鱼干做的好吃当成家常便饭)。让小荠谈谈如何制作美味的咸鱼干。
1.腊鱼400克、油豆皮30克、食用油30毫升、酱油15毫升、剁椒20克、大蒜15克、黑豆豉10克、生姜5克、白糖1克、香葱1根、酱油15毫升。
2.将干制咸鱼洗净浮土后冲洗干净，控水后切块泡水。
3.准备一碗油豆皮、葱、姜、蒜、剁椒、黑豆豉等食材备用，蒜、姜切末。
4.腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3次。将豆皮浸泡在冷水中。
5.将菜籽油注入锅中。五成热时，浸泡沥干水分的腌鱼。
6.中小火煎至两面焦黄。加入大蒜和生姜。
7.加入剁椒，黑豆豉，淋上酱油和糖，翻炒均匀后关火。
8.将泡好的油豆皮放入盘底，将炸好的腊鱼和酱料铺在上面。
9.放入蒸饭器中，蒸的时候一起蒸。
10.取出蒸好的腊鱼，撒上葱花。
1.锅里烧菜籽油，油热后倒入葱花，吃的时候拌匀。
仅此而已。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。
