家炖小平鱼的做法(家炖小平鱼的做法窍门)

不是每个人都知道怎么在家做小扁鱼(在家做小扁鱼的小技巧)。接下来让小赞说说家里炖小扁鱼的做法。

1.用盐和料酒腌制扁鱼约两小时。然后用刀把鱼的背部切开两次。

2.取锅，倒油，油热后，用中火将扁鱼煎至金黄色，然后翻面。

3.加入清水、葱段、八角、姜片，用武火煨，再用中火煨5分钟左右。最后大火收汁，加盐，味精出锅。

仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。