有人对柳根鱼的做法(小柳根鱼的做法)感到不解。接下来，让肖剑谈谈柳根鱼的做法。
1.材料:柳根鱼400克，小土豆2个。辅料:油适量，盐适量，蒜6个，豆瓣酱2茶匙，调料适量，姜一小块，小米辣2块。
2.柳根鱼400克准备好了。
3.将鱼去鳞，去除内脏，洗净备用。
4.将大蒜切成厚片和姜片。锅里烧热油，放入蒜瓣和姜片炒香。同时加入花椒和八角炒香。
5.加入豆瓣酱继续翻炒。炒香。
6.炒香后加水。
7.加入薯片，再加入少许料酒，1 ~ 2个小米椒。盐要看酱的咸度，适当调整。水不应该超过土豆。
8.大火烧开，转中火，炖土豆5分钟。
9.将洗净的鱼放入锅中，大火烧开，然后转中火炖5分钟。
10.不要把汤炖在锅里。土豆熟了。加入少许蚝油和欧芹即可食用。
这是全文的结尾。我希望肖剑的内容可以帮助你了解更多。
