高筋面粉适合做馒头吗(特精高筋面粉适合做馒头吗)

有人不知道高筋面粉是否适合做馒头(专用高筋面粉是否适合做馒头)。让小光谈谈高筋面粉是否适合做馒头。

1.高筋面粉不适合做馒头，但可以用来做面包。

2.你需要面粉、糖、酵母、水、鸡蛋和油来做面包。六种材料中，最关键的是面粉和酵母，最好使用蛋白质含量高于每100g 12的高筋面粉和耐高糖酵母。普通面粉的面筋不够，普通酵母的发酵性不强。这就好比一个身高一米五的人打篮球，自然比一个身高一米八的人强。

这是全文的结尾。我希望小光的内容能帮助你了解更多。