不是每个人都知道怎么做鸡血好吃(怎么做鸡血好吃又嫩)。让肖伟谈谈如何吃好鸡血。
1.爆炒鸡血:
将鸡血切成厚片，放入锅中加水煮沸，将切好的鸡血倒入沸水中，待外观变色后捞出，用冷水冲去血沫。
鸡血切丁，干辣椒切段备用。锅里放油，油热后放入姜、蒜、花椒，炒香，放入豆瓣酱、干辣椒。然后放入洋葱翻炒一会，放入芹菜继续翻炒，增加一点油耗。
最后放入鸡血丁，加少许糖，翻炒几下，然后出锅(不要翻炒太多，鸡血容易变老)。
2、菠菜炒鸡血:
首先，锅里放水，加点盐，水里倒点鸡血，煮一点半分钟。稍微硬一点的时候可以关火，捞出冲洗，切成小条备用。
准备菠菜，洗干净，不要去根。菠菜用热水烫一下，去掉草酸味道很好，营养丰富。大蒜切段备用。
锅里放油，放入大蒜炒香。倒入鸡血，快速翻炒，加点酱油，加一点水，翻炒入味。
加入菠菜，翻炒均匀，加入少许盐，翻炒片刻，出锅。
3、鸡血豆腐汤
首先，锅里放水，加点盐，水里倒点鸡血，煮一点半分钟。稍微硬一点的时候可以关火，捞出冲洗，鸡血切块。
在嫩豆腐上竖切几道，切好待用。
把鸡汤放在热锅里，加点凉水，放一勺食用油。大火烧开，放入泡好的黑木耳，切豆腐，加少许盐，加鸡血，烧开后用生粉勾芡，撒上蒜，煮一会儿，淋上香油。
这就是本文的全部内容。我希望肖伟的内容能帮助你了解更多。
