有些人不知道怎么做丸子(怎么做油炸牛肉丸子)。所以小秦，给我讲讲怎么做丸子好吃。
1.用肥瘦比为3: 7的五花肉来做，要用手用刀切成肉末。
2.将肉末放入碗中，加入准备好的葱姜蒜末，加入适量的胡椒粉、盐、酱油和水淀粉，然后加入2个蛋清和适量的水，搅拌打匀。
3.捏肉丸。食指和拇指并拢，挤出一个同样大小的肉丸，放在一边备用。
4.水微热的时候，就可以上肉丸了。肉丸入锅后，不要急着翻。等到汤汁烧开，丸子完全变色。当它们都浮在水面上时，丢入几颗青菜，倒入几滴香油，煮一会儿，就可以盛在碗里食用了。
仅此而已。希望小秦的内容能帮助你了解更多。
