有些人很好奇鸭火锅的做法(最正宗的鸭火锅做法)。接下来就让小发说说鸭火锅的做法吧。
1.材料:鸭子1400克，姜6克，蒜6克，桂皮4克，干辣椒4克。
2.将1400g鸭子洗净，剁碎备用。
3.生姜6g、大蒜6g、肉桂4g、干辣椒4g洗净切段备用。
4.鸭血切丝，辣椒洗净备用。
5.锅里放4g菜籽油。
6.加入切碎的姜、蒜、肉桂和干辣椒。
7.加入4g豆瓣酱，翻炒出香味。
8.加入切好的洗净的鸭子。
9.翻炒3分钟。水干后加入3g料酒。
10.加入4g蚝油。
11.加入5克盐。
12.将鸭子倒入高压锅，加入300毫升水，压10分钟。
13.打开锅盖，加入准备好的鸭血和胡椒粉。
14.煮鸭血调味。
15.加入3g鸡精。
16.出锅，美味的鸭子火锅就做好了。
仅此而已。希望小法的内容能帮助你了解更多。
