不是所有人都知道水晶果冻的常见做法(水晶果冻的常见做法小技巧)。接下来，让肖剑谈谈水晶果冻的常见做法。
1.材料:猪皮300g，姜1片，柠檬2片，盐适量，自制料酒小半碗，鸡粉少许，胡椒粉少许，小米椒2个，大蒜1个，白酒4大勺。
2.猪皮泡一会儿，洗干净。生姜片去皮压平；
3.烧开一锅水，放入猪皮、盐，倒入白酒，放入生姜和干柠檬片；
4.大火煮15分钟，将猪皮捞起用冷水冲洗干净；
5.刮去附着在猪皮上的油脂，清洗反面猪毛；
6.猪皮再次洗净沥干水分，切成小块；
7.准备料酒和姜片；
8.将切好的猪皮倒入高压锅中；
9.倒入自制料酒，加入姜片；加入2碗左右的水，加盐、鸡粉、胡椒粉；
10、盖上锅盖，开机按下煲汤键；
1.电压力锅自动减压后，倒出果冻，装在饭盒里，冷却到室温，盖上盖子，放心冰箱保鲜，冷藏一晚；
12.第二天拿出果冻，用刀在饭盒内侧画一个圈，把饭盒倒扣。果冻成功脱模；
13.切成自己喜欢的形状，放入盆中，蘸一下:蒜和辣椒切碎，淋上香醋。
仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。
