有些人对如何保持芹菜和蒜薹新鲜(如何保持芹菜和蒜薹不变)感到困惑。让小燕说说芹菜蒜苗如何保鲜？
1.芹菜的保存方法:买新鲜的芹菜，用塑料胶带包好保存。塑料带一定是能把叶子都包起来的那种，这样芹菜放5-7天左右就没问题了，拿出来吃还是很新鲜的。
如果你想储存更长时间，在芹菜根上洒些水，然后放在塑料带里。7-10天左右拿出来也要新鲜。
2.蒜苔的保鲜方法:
冷藏法:将蒜苔充分预冷后，放入篮子或板条箱中，或直接堆放在贮藏架上，这样贮藏温度可控制在1℃左右。
气调法:快速减氧法:将蒜苔用塑料帐篷堆放密封后，连续抽氧充氮3-4次，使帐篷内的氧含量降至1-3%。储存过程中，帐篷内的氧气含量最好保持在3%，二氧化碳含量最好保持在10%左右。
自然减氧法:蒜苔入帐后立即密封塑料帐，帐内氧气被蒜苔自身吸收，使氧分压逐渐下降到2-4%；之后每天测量调整，使氧分压保持在要求的范围内。
这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。
