不是每个人都知道玉米粉的做法。接下来,让小昭谈谈关于玉米粉做法大全的内容。
1.玉米糊。提前用少量水将玉米粉搅拌成糊状。不要有颗粒,但要小心搅拌。将水倒入锅中,烧开,将准备好的玉米粉倒入锅中,用筷子朝一个方向不停搅拌,直到原本清澈的水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接吃,也可以把酸菜肉和荸荠剁碎后倒入玉米糊里,加盐和味精。
2.玉米饼。将玉米粉、少许面粉、鸡蛋和糖搅拌成糊状,不要太浓也不要太稀。锅里倒油,五成热时,舀一勺玉米糊入锅,摊成煎饼,煎至两面微焦。
3.玉米馅饼。将玉米粉和面粉按1:2的比例混合,加水揉成面团,拉成糊状,擀成馅饼。锅里倒油,将饼煎至两面微焦。
4.玉米饺子。将玉米粉和面粉按1:2的比例混合,加水揉成面团,拉成糊状,卷成袋做饺子。将水倒入锅中,烧开,倒入饺子,加三次冷水,再次烧开,取出。
5.玉米粥。先把玉米粉和水混合,不要有任何颗粒。将大米洗净,放入水中煮沸,倒入玉米粉,用筷子朝一个方向搅拌,搅拌均匀,再次煮沸,然后关火即可食用。
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