有几个人不知道酸梅是怎么腌制的，好吃(酸梅是怎么腌制的，脆脆的)。那么，小荠，给我讲讲酸梅是如何腌制而成的美味吧。
1.准备材料:酸梅(青梅)5斤，盐1包，密封玻璃瓶1个。
2.将酸梅洗净，捞出，沥干水分。
3.干净的无油玻璃瓶用开水烫一下，然后晾干。
4.在玻璃瓶底撒一层盐，加入酸梅，然后倒点盐，盖上瓶盖摇一摇，最后再撒一层盐。
5.拧紧盖子，放在太阳能拿到但雨水拿不到的地方。让它自然发酵。一般吃半年左右才有苦味。
6.陈年酸梅，用来蒸鱼、红烧肉很好吃，夏天也可以用来做酸梅冰。
这是全文的结尾。我希望小荠的内容能帮助你了解更多。
