还有一些人搞不清楚荷兰豆和豌豆的区别(荷兰豆和豌豆有什么区别)。接下来让小豪说说荷兰豆和豌豆的区别。
1.不同的科属。荷兰豆属于蝶形花科豆荚属；豌豆属于豆科豌豆属。荷兰豆属于豌豆，也是扁荚的一种。豌豆是一个很大的品种，甜豌豆就是其中之一。
2.外貌差异。荷兰豆成熟后扁而宽，颗粒小；当豌豆成熟时，它们又大又呈圆柱形。荷兰豆即使成熟后，豆荚依然又扁又宽，里面的豆子很小，在豆荚里只占很小的空间。但豌豆成熟时，里面的豆子比较大，几乎占据了整个豆荚，所以是圆柱形的。也是因为它的豆粒饱满，所以常被用来生产豌豆。
3.可食用部分就不一样了。荷兰豆的豆荚又软又脆，所以口感清爽脆。但豌豆荚的皮中含有大量纤维素，难以咀嚼和吞咽，所以豌豆荚通常不吃。豌豆除了可以食用新鲜的豌豆，还可以在豌豆完全成熟陈年后作为老豌豆使用，比如做果冻。
这是全文的结尾。希望小豪的内容能帮助你了解更多。
