淮山含鞣酸吗(淮山是酸的吗)

有些人很好奇山药是否含有鞣酸(山药是酸的吗)？接下来让小杰说说胡爱山是否含有鞣酸。

1.胡爱山含有单宁酸。山药是指目前产于广东、江苏、安徽等地的山药。其茎通常为紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。山药是一种多年生草本植物，茎匍匐，通常为紫色，圆柱形根，对生叶，椭圆形或卵形花，雌雄异株花。

2.单宁酸是从五倍子中提取的一种单宁酸，为黄色或浅棕色浅无定形粉末或鳞片状。

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