有些人很好奇猪七寸怎么做好吃(猪七寸怎么做好吃又简单)。接下来就让小万来说说如何做好猪七寸的饭菜。
1.七寸猪1只，八角2个，香叶3-4片，桂皮1小块，生姜3-5片，料酒2-3勺，盐适量，生抽少许。用生粉把猪七寸洗干净，把里面翻出来，把脏东西擦掉。最好把墙上的白油去掉，这样就不那么油腻了，不用去掉也可以。
2.将清洗干净的七寸猪连同所有食材一起放入锅中，加水炖至筷子可以插入，呈软烂状态，吃起来没有那么韧。你喜欢把它煮得很硬，直到筷子可以插入，所以你不必煮到它变软。
3.煮好后捞起，趁热加入酱油(推荐海天)，腌制半小时，期间翻面，以求上色均匀。
4.卤制半小时后取出，刷上油，放入预热过的空气炸锅中，低温操作，140度10分钟。不同品牌的炸锅火候不同，时间长短也不同。记住关键词:低温，中途翻盘。
5.空气炸锅的作用主要是上色和脆化。
仅此而已。希望小万的内容能帮助你了解更多。
