面包粉能不能做成馒头,怎么做(面包粉能不能做成馒头,怎么做才好吃),不是所有人都知道的。那么,小春,给我讲讲做馒头用的面包粉,怎么做。
当然可以。制作方法:
1.准备面粉500g,清水/250g,酵母6g,糖。将面粉放入大盘中,加入糖和6g酵母,搅拌均匀,倒入水,搅拌成絮状,用手揉至表面光滑。
2.揉好后的盖布发酵到1.5倍大小(如果做面包的话是2倍大小,室温下发酵1小时以上)。
3.取出发酵好的面条,揉匀,排出气体,揉成条状。
4.切成等份的面糊。
5.用手向内折叠面团剂,制成圆形馒头面团坯。
6.让完成的馒头面团静置15到20分钟。
7.锅中加入足够的冷水,将发酵好的馒头面团放入蒸笼,水开后蒸15-20分钟,然后关火,2-4分钟后取出。
这是全文的结尾。我希望小春的内容能帮助你了解更多。