还有少数人不知道蒸白鳝的做法(蒸白鳝小贴士)。然后让肖珩谈谈蒸鳗鱼的做法。
1.配料:白乌鱼。
2.辅料:姜、蒜、蚝油、酱油、料酒、豆角、葱、香菜、味精。
3.将鳝鱼切成关节段，清洗干净，放入蒸盘中。
4、酒上少许料酒。
5.将切好的姜、蒜、豆豉放入自己的小碗中，加入三勺蚝油、两勺酱油和少许生盐拌匀待用。
6.大火烧开，将拌好的调料放入锅中翻炒，烧在切好的鱼上。
7.烧开锅蒸鱼。水烧开后，放入蒸好的白鳝，蒸9分钟。
8.在蒸好的鳝鱼酒上切葱花和香菜；一道美味的清蒸鳗鱼就做好了。
仅此而已。希望小平的内容能帮助你了解更多。
