还有一些人对自制新鲜玫瑰蛋糕的做法感到不解。接下来让小温说说自制玫瑰花蛋糕的做法。
1.准备中筋粉170g，猪油50g，细糖10g，热水75g，低筋粉108g，猪油54g，玫瑰酱400g，熟糯米粉20g，红色素少许。
2.油皮和油酥分别揉成丸子，各分成16份。
3.按顺序，从第一张开始用油袋盖住面点，口朝下，全程用保鲜膜盖住，防止面团干透。
4.把花馅分成16份。如果太湿，加一点熟糯米粉中和一下。冷冻一段时间后会包的更好。
5.将面团擀成椭圆形，从上到下卷起来。对所有面团都这样做。
6.取第一个面团，立起来，擀开，再从上到下卷起来。
7.两头往中间捏，卷成中间有厚边的饺子皮，用虎口裹住花馅。
8.放在烤盘里，邮票蘸一点颜料，盖章。
9.烤箱预热，170度烤20分钟左右。
仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。
