醉蟹子的腌制方法(醉蟹子的腌制方法和配料)

醉蟹的腌制方法(醉蟹的腌制方法和食材)有少数人不知道。让小德来说说醉蟹的腌制方法。

1.先用刷子把螃蟹仔细刷一遍，泡在水里，倒一点白酒，有助于螃蟹把泥沙吐出来，然后捞出来沥干。

2.卤汁的准备:将盐、白糖、黄酒、酱油、醋、白酒、鸡精、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等调料放入大碗中搅拌均匀。

3.将河蟹放入器皿中，倒入卤汁，密封，放入冰箱。食用前腌制24小时。

仅此而已。希望德鲁伊的内容能帮助你了解更多。