桃胶泡发后中间硬硬的(桃胶泡发后中间硬硬的还能吃吗)

有人很好奇桃胶发泡后中间是硬的(桃胶发泡后还能吃吗)。让小燕说说桃胶发泡后的中等硬度。

1.桃胶发泡后中间较硬，说明桃胶中间没有完全发泡。建议延长桃胶的浸泡时间，等到桃胶完全浸泡后再烹饪。否则炖的时候桃胶会继续膨胀，炖的时间会延长，炖出来的桃胶口感会变差。

2.浸泡:热水浸泡桃胶比较硬，冷水浸泡一般需要10个小时以上才能完全浸泡。如果想泡的快，可以用温水或者热水泡，这样可以加快桃胶起泡的速度，节省时间。热水泡桃胶过程中注意换2-3次水。

这是全文的结尾。希望小燕的内容能帮助你了解更多。