还有一些人搞不清楚蛋挞和鲜奶油的区别。让小艺来说说蛋挞和鲜奶油的区别。
1.蛋挞和鲜奶油的口味、颜色、制作方法都不一样。做蛋挞的时候可以加点鲜奶油。加入淡奶油后，蛋挞液口感更顺滑，口感好，蛋挞液更清爽。
2.蛋挞液和鲜奶油是两种食物，但是做蛋挞的时候会稍微加入一些鲜奶油，可以增加蛋挞的口感。如果不加鲜奶油，蛋挞的味道会差很多。淡奶油本身润滑，口感好，非常适合做蛋挞。
3.淡奶油一般是指可以用来裱花的动物奶油，送去后可以做饼。鲜奶油有很多种，如动物鲜奶油、蔬菜鲜奶油等。奶油在食用前需要经过搅打，搅打后才能用来制作其他食物。
4.蛋挞液是由奶油、糖和鸡蛋做成的。因为里面蛋白质含量不多，表面张力太高，即使发也不能形成稳定的气泡，可以是微发状态，但不能是奶浴状态。
5.搅打奶油时，需要加入适量的白糖，这样可以更好的发泡，用于制作各种甜品。
这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。
