不是所有人都知道阳澄湖大闸蟹是河蟹还是海蟹(阳澄湖大闸蟹和河蟹的区别)。让萧肃说说阳澄湖大闸蟹到底是河蟹还是海蟹。
1.河蟹。阳澄湖大闸蟹是大闸蟹的一种，又称中华绒螯蟹、中华绒螯蟹、中华绒螯蟹。它味甘但性寒，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇等成分。属于河蟹的一种，长江水系产量最大，味道极其鲜美。所以可以知道阳澄湖大闸蟹也属于河蟹的一种。
2.大闸蟹是河蟹的一种，但与普通河蟹不同。具体如下:大闸蟹主要产于我国长江流域，普通河蟹广泛分布于各地区；其次，与普通河蟹相比，大闸蟹体型更大，背部青色，腹部白色，肉质肥美。普通河蟹个头小，颜色多为灰色，肉质较少。
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