怎么煮绿豆汤绝对不变色(怎么煮绿豆汤绝对不变色呢)

还有一些人对如何煮出不变色的绿豆汤(如何煮出不变色的绿豆汤)感到不解。下面就让小明来说说如何煮出不变色的绿豆汤。

1.绿豆汤长期保持红色的技巧。有两种方法:可以把水烧开，加点白醋。还有一种方法是将锅烧开后加入绿豆，这样既缩短了煮的时间，又能保持绿豆汤不变红。

2.为什么绿豆汤加几滴白醋不会变红。煮出来的绿豆汤呈红色，主要是因为煮出来的水呈碱性。让白醋中的酸性和清水中的碱性中和，有效保证绿豆汤不发黑。我们必须牢记在心。

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