油炸腐竹还要泡吗(油炸腐竹先泡还是先炸)

不是所有人都知道炒腐竹应该先泡还是先炒。让小仁说说油炸腐竹吧。还想泡吗？

1.制作油炸腐竹时，一般不需要泡水。腐竹是有一定水分的，泡了会变质，更何况水分太多，再炒会大大影响口感。

2.直接把腐竹放在热油的锅里，看到油就软了。在腐竹两面煎成气泡时，控油即可捞起食用。

仅此而已。希望小任的内容能帮助你了解更多。